市场上的食品花样繁多，有不少小食品在生产过程中，都使用了添加剂。比如话梅、果脯、瓜果干等常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等；肉干、鱼干类多应用防腐剂、味精、硝酸盐等……
尽管食品添加剂是相对安全的，但它们对人体也会产生一些不利影响。成人吃多了尚且不好，更何况孩子的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能比较弱，所以说，小食品不是儿童食品。
另外，小食品的味道大多较重。而儿童（尤其是婴儿）的口味与成年人的并不相同。一些让成年人觉得淡而无味的东西，恰恰更符合儿童的特点。当父母的出于疼爱孩子之心，总愿意把“好吃”的、“有味”的东西给宝宝吃。
然而，这种疼爱的方式却不一定对宝贝的健康成长有益处。因为，除了口感因素外，儿童营养学家在研究中发现，高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅易生龋齿，患多动症、忧郁症的比例也比较高（当然此处的高糖并不是一般所说的孩子吃几块糖）。高盐饮食对孩子也不好，它会增加儿童的肾脏负担，并对其心血管系统存在着潜在的不良影响。现在，欧美市场上不少专供儿童食用的食品除了注明不含食品添加剂外，还常常特别注上不加糖、不加盐。