茂名市各级食品药品监督管理局结合创建“平安茂名”，“食安茂名”工作，全面启动和大力推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，现已取得良好效果。2015年全市有发证单位7586家，已实施量化6967家，量化率为91.8%。其中A级单位71家（比上一年58家增加22.4%），B级1295家，C级5606家。今年餐饮食品安全总体水平较上一年有较大的提升，取得较好效果，全年全市无发生重大食品安全事件。
制订具体工作方案。结合各地餐饮服务食品安全监管工作实际情况，按照《广东省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施意见》要求，制定《茂名市食品药品监督管理局关于进一步加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》，明确工作任务，工作目标和措施；市级加强对各地督促督导工作。
组织宣传发动培训工作。通过印发资料，举办培训班等形式，广泛做好餐饮服务食品安全量化分级管理工作，使量化工作深入人心，家喻户晓，引导广大餐饮消费者自觉参与，开展寻找“笑脸”就餐行动。各基层食品药品监管人员工作认真细致，将量化分级评定标准下发到每个餐饮单位时，进行现场宣传、讲解，把宣传和发动工作落到实处，确保了每个餐饮服务单位都清楚食品安全监督量化分级管理的意义、标准和要求，在操作中自觉执行标准和要求。
逐一现场检查核实验收。各地对量化等级评定采取动态等级和年度等级相结合，动态掌握餐饮服务单位最新餐饮食品安全状况。组织食品安全监管人员深入餐饮单位集体食堂逐一进行现场量化检查审核，量化计分公平公证。
进行量化等级信息公示。对已实行量化分级监督管理的餐饮服务单位、集体食堂，通过新闻媒体、食药监部门的网站定期向社会公示公布食品安全量化等级信息，使消费者及时了解餐饮服务单位食品安全状况；做到知情消费，自主选择，逐步建立起政府监管、行业自律、社会参与的互动，达到社会共治监管新模式。同时要求餐饮服务单位、集体食堂将餐饮服务企业的经营资质、食品安全承诺书、食品安全管理员、从业人员健康信息、年度评价等级结果等资料公布到公示栏中，使其自觉接受群众监督，增强了业主诚信经营意识。