农村食品安全一直是比较棘手的问题，1月13日，宁德市食药监局获悉，根据省食品药品监督管理局部署，自2016年1月至11月，将在全市范围内开展农村食品安全“扫雷”专项行动，严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为。对问题严重的生产经营者，将依法责令停止经营，涉嫌犯罪的案件，将依法及时移送公安机关。
据悉，此次专项行动将重点针对当前农村地区生产销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）食品、“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质）食品、过期变质食品等屡禁不绝的问题。
据悉，2016年2月至10月为“扫雷”专项行动的集中整治阶段。各地食品药品监管部门将对农村食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇农贸市场、农村地区学校食堂、中小型餐馆、农家乐、小吃店、饮品店等重点场所和农村集体聚餐活动等进行集中监督检查，着力规范农村食品小作坊、食品销售、餐饮服务市场秩序。