营养强化食品并没有获得消费者们的认同

2010-07-035888.TV 新闻资讯
    在今年的四月份,我国首批营养强化大米上市,再度引起了人们对于营养强化食品的关注。而记者调查发现,在平常我们所吃的营养强化食品中,除了国家强制推广的碘盐,其他产品并未获得消费者的普遍认同。营养强化大米上市一个月后,搜狐绿色频道公布了一份市场调查结果,有92%的被访者表示不会购买这种产品,60%的网友认为营养强化大米会是昙花一现,随着炒作的降温,将逐步退出市场。专家认为,营养强化大米暂时不被看好,从另一个方面说明了中国消费者的消费理念已趋于冷静和理性,懂得按需购买,而不再是一窝蜂地涌向所谓的“好东西”.
  据国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬介绍,食物强化在国际上是普遍通行的做法。为了改善我国居民普遍缺铁、缺维生素A等微量营养素的问题,我国于1995年启动了营养强化食品工程,目前营养强化食品包括加碘盐、加铁酱油、加维生素A的食用油以及添加其他营养素的强化面粉、营养强化大米等。
  但记者调查发现,上述营养强化食品并未获得消费者的普遍认同。消费者朱先生告诉记者,因为体检时查出多项指标偏高,所以现在他家的食用油已经换成了山茶油,有时候也买些调和油。但是买油的时候他基本不看添加了什么营养元素。消费者刘女士也表示,买面粉大多会根据用途购买饺子粉、自发粉什么的,但没有购买过营养强化面粉。
  记者发现,品种单一是营养强化食品叫好不叫座的原因之一。在家乐福北京方圆店,记者在酱油柜台看到了数十款产品,蒸鱼酱油、有机酱油、海鲜酱油等应有尽有,但其中只有三款铁强化酱油,分别是海天的铁强化生抽、铁强化草菇老抽以及产自山东烟台的欣和牌儿童补铁酱油。面粉的品种不像酱油那么多,也没有营养强化面粉。
  营养强化食品价格居高不下,也是消费者“冷静对待”的重要原因。以铁强化酱油为例,海天的铁强化生抽较一般生抽贵了一元左右,而刚刚上市的营养强化大米更是以普通大米6倍的价格销售。于小冬解释说,营养强化大米在技术上稍微有一些难度,所以价格有些高。
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