毛豆具有的六种神奇功效

2016-01-285888.TV 新闻资讯

毛豆又称菜用大豆,因其鲜豆荚上长满茸毛而得名。鲜毛豆肉质脆嫩,风味清香,口味极佳。是我们生活中常见的一种豆类食物,专家说毛豆有很多我们不知道的功效,下面来看看吧!

(1)。毛豆的植物性蛋白质是由8种氨基酸所组成,品质优良,并有降低胆固醇的功能。

(2)。丰富的油脂,多为不饱和脂肪酸,不但不含胆固醇,并能清除积存在血管壁上的胆固醇,可预防多种老年性疾病。

(3)。天然卵磷脂,能保持细胞年轻,溶化血管壁上的胆固醇,并能使大脑及神经系统的活动激活,可预防老年痴呆症,并可刺激脑部神经增进学习和思考能力。

(4)。皂素,在人体内可抑制脂肪合成、阻止脂肪吸收,并可促进脂肪分解,不但可以预防肝脏机能障碍的疾病,而且有助于保持苗条身材,防止过分肥胖。

(5)。蛋白质抑制剂、植酸、植物固醇、皂素、异质素等成分的综合效能,能增强癌免疫系统,可有效防止或减少患癌症的几率。

(6)。毛豆还可以加速胃肠蠕动,防止脂肪和矿物质在动脉血管中的堆积,减少血液中过高的甘油三酯含量,缓解骨质疏松病患者的症状,延缓人体内细胞的衰老,使皮肤保持弹性、红润。

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