可乐带鱼怎么做好吃,可乐带鱼的做法

2016-03-255888.TV 新闻资讯

可乐带鱼从名字上感觉是一道非常不错的菜,实际上可乐带鱼,是用可乐、带鱼制作的菜肴。那可乐带鱼怎么做好吃,可乐带鱼的做法。下面我们一起来学习一下。

材料

带鱼1条,可口可乐250ml,朝天椒2个,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,淀粉15g,盐少许

做法

1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用

2.锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出

3.锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可

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