一些餐馆什么无证经营，什么违法经营，这些现象是不少的。近日，衡阳市食品药品监督管理局召开2016年全市食品经营监管工作会。会议回顾总结全市2015年食品流通环节和餐饮监管工作情况，传达贯彻2016年全省食品经营监管工作会议重要精神，并对2016年全市食品经营监管工作进行安排部署。
2015年，全市食品经营监管战线处于问题多发期、职能调整期、机构磨合期的“三期叠加”时期，在市、县两级党委政府的坚强领导下，主动适应新常态，勇于担当、忠诚履职，各项工作取得明显成效，全市食品经营领域的食品安全形势稳中向好。
当前，我国经济社会正处在转型升级的重要时期，食品安全监管机遇和挑战并存。全市食药监系统必须放眼全局，审时度势，准确把握食品安全监管新形势、新常态、新要求。要准确把握《食品安全法》新变化；要深刻理解好食品经营监管的新要求；要科学分析食品经营监管的新情况。
2016年是“十三五”开局之年，也是全面建成小康社会决胜阶段的起步之年。全市系统干部职工一定要坚持以实施《食品安全法》为主线，以提高食品质量安全水平为目标，践行“四个最严”，落实“四有两责”，抓改革、建制度、重创新、强能力、促规范、上水平，努力实现“十三五”食品经营领域监管良好开局。要抓好审核经营许可改革，完善市场准入机制；要强化支撑体系，夯实监管基础；要创新监管方式，注重过程监管；要突出风险防控，实施全程监管；要推进社会共治，构建共治格局。最后，会议要求全市食药监系统要坚定信心、锐意进取，勇于担当、奋发有为，为保障全市人民食品安全作出新的贡献。