幸福相山品美食，精致淮北赏春色。4月21日，为期3天的2016淮北食品工业博览会在市体育中心开幕啦！各地客商汇聚，各色美食汇聚，线上线下同步推广，互联网+美食，吊足您的胃口了吗？
本届食博会由农业部农业产业化办公室、安徽省农委、省政府台湾事务办公室、淮北市政府联合主办，相山区政府承办，以“精致淮北，绿色食品，合作共赢”为主题，旨在“搭建展会平台，推动转型发展，打造精良产业，引领健康消费”，努力建成全国一流的食品工业基地。
近年来，淮北市致力建设“精致淮北”，发展“精良产业”，积极实施产业转型发展战略，重点培育壮大非煤产业，推动食品工业跨越式发展。2015年，全市规模以上食品工业企业达到137家，实现总产值372亿元，以食品为代表的非煤产业对财税贡献首次超过煤炭行业。目前，淮北市已形成年加工500万头猪、1.3亿只鸡鸭、500万吨粮食、20万吨饮料酒的生产能力，产品品种增加至近500个，食品工业成为全市第二大主导产业。近期，中农批农产品批发物流市场项目、香飘飘食品项目、台湾弘运食品等纷纷签约落地。以食品工业为特色产业的全省首家食品工业开发区——凤凰山(食品)经济开发区，先后被授予“国家级农业科技园区”“国家农业产业化示范基地”“全国食品工业强区”“全省投资环境十佳开发区”等称号，成为淮北市“推进城市转型、打造精致淮北”的重要平台。
本届食博会共设置三大展区：标准展区约15000平方米，500个标准展位，分为糖酒和饮料展区、粮油及烘焙产品展区、食品添加剂、配料和调味品展区、营养品和保健品展区、肉制品展区、食品包装及加工机械展区、其它食品类展区等七大展区。特装展区约5000平方米，分凤凰山食品经济开发区形象展区、大陆食品企业展区、台湾食品企业展区、波兰食品企业展区和智利食品企业展区等。广场展区约2000平方米。
从2012年至2015年，淮北食博会已成功举办4届。2012年，首届食博会以“绿色·美味·营养”为主题，参展企业人气旺，专题活动层次高，吸引了来自国内外的千余家参展商和采购商前来。2013年的食博会恰巧与传统的相山庙会同期举办，人气爆棚，岂一个“热”字了得！2014年和2015年的食博会虽然展会形式节俭，但参展商参展热情高涨，项目签约和投资额连连攀升。统计表明，2012年至2015年，在淮北举办的4届食博会，共吸引来自国内外的3500余家企业参展，现场贸易成交约4亿元，签约项目投资额400多亿元。历届食博会的成功举办，为淮北市招商引资、特别是推动食品工业的发展发挥了重要作用，也为各参展企业搭建了展览展示、合作发展的良好平台，受到社会各界的广泛关注。
今年的食博会主题为“精致淮北·绿色食品·合作共赢”。本次展会主要活动包括欢迎会暨开幕式、领导和贵宾巡展、市领导会见重要客商、参观考察食品工业园区和重点企业、招商推介暨项目签约、食品发展论坛、食品展示展销、在线食品洽谈对接、食品企业产品订货对接等。
本届食博会亮点多多。市场运作更加成熟，国际影响持续扩大，波兰等国家的企业表示了浓厚的参展意愿。通过与中国食品工业协会、中国商业联合会的合作，外向程度不断加强。同时，本届食博会还开办“网络食博会”，建立网上展厅，线上线下同步推广，实现互联网+美食，为客商提供丰富合作交流渠道。