生活中人们常常凤梨菠萝傻傻分不清楚，而有的人则认为凤梨与菠萝本就是同一种水果。那菠萝和凤梨到底有没有区别呢？我们今天一起去了解一下吧。
菠萝和凤梨的区别是什么
在介绍凤梨和菠萝的区别之前，我们先介绍下它，凤梨我们有的人就是叫它为菠萝认为凤梨和菠萝是一种水果，为著名热带水果之一，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。凤梨果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
凤梨和菠萝的区别到底有哪些呢？凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的凤梨和菠萝的区别是不存在的。市场上出售的凤梨和菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。
另外凤梨和菠萝的区别还存在一个很小的地方，在于其外形上，凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。
虽然在味道和处理方法上，凤梨和菠萝的区别还是有一点的，但从生物角度上它们不存在区别，因此两者营养价值也基本相同，菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。
此外菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝为什么要用盐水泡
因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力，用盐水泡过菠萝后，可以有效的抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
看完上文相信你现在已经能够分的清菠萝与凤梨之间的区别了，不管是凤梨还是菠萝都对人的身体有一定的好处的。而且对于菠萝为什么要用盐水泡大家也是了解了。想吃菠萝的朋友们你也一定要先用盐水泡哟。