枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木。枣我们都吃过，有偏酸的，有很甜的，有大的，有小的，有的有枣核，有的没枣核，不同种类的枣功效也不同，您知道枣是按什么分类的吗?
1. 按地区分 一般以年平均气温15度等温线为界，分为南枣和北枣两个生态型。
2.按枣的果实大小和果形分
①按果实大小分为大枣和小枣两类。大枣如灵宝大枣、灰枣、赞皇大枣、阜平大枣等等;小枣如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣等等。
②将果大小与果形等 性状结合起来分为6类。小枣型，如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣、密云小枣等;长枣型，如郎枣、壶瓶枣、骏枣、赞皇长枣、灌阳长红等;圆枣型，如赞皇圆枣、圆铃枣、缓德圆枣等;扁圆型，如冬枣、花红枣等;缢痕枣，如羊奶枣、葫芦枣、磨盘枣等;宿萼枣，如柿顶枣、五花枣等。
3. 按用途分类 这是最常用的一种分类方法：
①制干品种。特点是，肉厚，汁少，含糖量和干制率均高。如金丝小枣、赞皇大枣、婆枣、灵宝大枣、郎枣、相枣等。
②鲜食品种。特点是皮薄，肉质嫩脆，汁多味甜。如冬枣、临猗梨枣、大白铃、蜂蜜罐等。
③兼用品种。可鲜食也可制干或加工蜜枣等产品。如鸣山大枣、骏枣、灰枣、晋枣、壶瓶枣、板枣等。
④蜜枣品种。特点是果大而整齐，肉厚质松，汁少，皮薄，含糖量较低，细胞空腔较大，易吸糖汁。如义乌大枣、宣城尖(圆)枣、灌阳长枣等。
4.按主产区分类：山西的、陕西的、山东的、河北的、甘肃的、新疆的。占全国红枣产量的90%以上。
乌鲁木齐金土果源食品有限公司新疆大枣系列
山西十大名枣：吕梁木枣、稷山板枣、交城骏枣、壶瓶枣、相枣、滩枣、临猗梨枣、油枣、平路屯屯枣、郎枣。
新疆名枣：和田枣、楼兰枣、哈密大枣、阿克苏红枣 、斯兰扎克玉枣等
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
红枣的功效
1.健脾益胃：脾胃虚弱的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣能提升身体的元气、增强免疫力。
3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4.缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，保护脾胃不受伤害。
红枣不同的食用方法所起到的效果不尽相同，一起看看红枣的不同用法吧!
红枣泡水：安神养颜
红枣泡水，很多女性都会用这个方法来食用。但这并不意味着整颗红枣放进水里冲泡就会产生最好的效果。红枣果皮坚韧不好消化，必须将其掰开再冲泡，这样使得红枣里边的营养成分充分融入水中，在喝红枣的同时被人体最大程度地吸收。还要注意，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣泡茶：养胃护嗓
红枣泡茶，对于有胃寒和胃痛的患者来说是很好的选择，红枣炒黑后泡茶，再放入桂圆，就是补血补气茶了，对于护嗓也有疗效。像老师、销售这种经常“动嘴皮子”的人来说，平时办公之余可以泡上一杯润润嗓。
红枣熬汤：增强免疫力
红枣汤，即以红枣为主要材料煲制而成的汤。红枣为常见的汤料和水果，维生素含量很高，再加上红枣含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质，营养价值十分高，对增强人体免疫力有显着的功效。
红枣煮粥：健脾护肝
红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。但是红枣用法正确才能将养生疗效发挥到最大，相信你看了这篇文章已经知道了?