食品产业是一个链条产业，涉及种养殖、生产加工、商贸流通、餐饮服务等多个行业。食品安全涉及自然环境、生产技术、人为因素等多重原因，食品生产经营者点多面广，小到个体经营者大到现代化工厂，从业人员数量庞大，食品安全监管工作任重道远，永远在路上。当涂县“链条”式抽检服务群众“舌尖”安全为民众创造一个良好的食品环境。
今年以来，当涂县市场监督管理局在加强食品安全日常监管的同时，从菜篮到餐桌、从粮油到糕点，延长食品安全抽检“链条”,为食品生产经营者提供安全参数，为监督执法提供技术支撑，服务群众“舌尖上”的安全。
针对当前食品安全的季节特点，该县市场监督管理局将蔬菜、水果和时令糕点等作为抽检重点，确保入夏时节的食品安全。目前已陆续抽检蔬菜、水果、畜禽肉、糕点、粮食加工品、食用油等74批次。抽检区域覆盖全县乡镇、园区，尤其将加大学校、城乡结合部的食品安全抽检力度，动态掌握全县食品安全水平。抽检覆盖食品生产企业、食品批发市场、农贸市场、超市、小食杂店、水果店、餐饮单位、学校食堂等多个业态。