五原“三化”管理模式筑牢食品屏障

2016-05-185888.TV 新闻资讯

食品安全问题是我们大家都关心的社会热点问题,今年以来,五原县为了加强食品安全,切实贯彻“四个最严”要求,严格按照网格化、痕迹化、格式化管理模式,加强食品安全监管。

五原县建立完善覆盖全过程的食品药品监管制度,制定出台校外小饭桌食品安全管理办法、餐厨废弃物及废弃油脂处理办法等食品安全管理办法;坚持原则性与灵活性相结合,做好食品行政许可工作,已办理食品经营许可证350户;与52家食品生产企业和79家食品小作坊签订食品质量安全承诺书,继续实行网格化监管;在餐饮环节推行“明厨亮灶”工程,创建餐饮食品安全示范镇2个、示范街1条、示范店30个、文明餐桌4个;对农村流动餐车、校外小饭桌实行备案制;在流通环节对132户重点食品经营户实行电子监管,并及时将监督检查情况录入电子监管模块。

五原县还在全县范围内开展食品安全隐患拉网式排查,重点检查食品生产经营单位进货索票索证和检查验收执行情况、从业人员健康状况、食品储存条件、散装食品标签标识情况、餐饮具清洗消毒情况、食品添加剂使用情况、是否生产销售不合格食品等情况。

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