现代生活节奏加快，有统计表明，现代人每一百个人中，就有十五个不吃早饭的，理由大多是没时间，还有一些想要保持身材苗条的人，很多也选择不吃早饭。其实早饭和健康的关系相当密切，营养学专家告诫我们“想要年轻健美，早饭绝对要吃”。那么，不吃早饭的危害有哪些，怎样吃早饭才是健康的呢？
不吃早饭的危害有哪些？
1、不吃早饭让人反应迟钝。上午是一天中大脑活动量最大的时候，如果不吃早饭，体内没有足够的血糖供人体消耗，会使人感到疲劳、倦怠、精神不振、脑力无法集中、反应迟钝等。
2、慢性病会上身。如果不吃早饭就开始一天繁重的工作，身体为了获得能量，会运用脑下垂体、甲状腺及副甲状腺等之类的腺体去燃烧组织，除了会造成腺体亢进之外，还会导致体质变弱，引发慢性疾病。
3、肠胃会“造反”。若不吃早饭直到中午才进食，胃长时间处在饥饿的状态，使过多的胃酸分泌，容易造成胃溃疡及胃炎。
4、造成便秘。人体每天在三餐定时的情况下会产生胃结肠反射现象，即促进排便。如不吃早饭，长时间会使胃结肠反射失调。
不吃早饭能减肥吗？
对于那些肥胖的人，或者是想要保持身材苗条的人，其中大多数是女性，不吃早饭是为了减肥，结果适得其反。由于人体首先消耗的是蛋白质和碳水化合物，最后才消耗脂肪，若不吃早饭，而午餐和晚餐吃很多，这样人体反而会堆积更多脂肪。
早饭不但要吃饱，还要吃好
有些人早饭吃是吃了，可是吃得并不好，随便来点馒头、油条什么的，或者一杯牛奶加一个煎蛋，就算是吃了早饭。早饭只吃馒头、面包等主食，并不能满足机体对营养物质的需求，同时还会影响消化吸收，使人在上午的工作学习过程中缺乏活力。许多人认为牛奶和煎蛋这一搭配方式，可称之为理想式早饭，而科学研究证实，此二者搭配，蛋白质、脂肪的摄入量虽然充足，但却少了碳水化合物的摄入。合理的早餐结构应该是平衡的，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该是1:3:6，谷类食物在其中所占比例最大。科学的早餐应该包括四类食物，它们是：
1、以提供能量为主，它们是富含碳水化合物的谷物食品，如面包、面包等。
2、以供应蛋白质为主，主要是肉类、禽类和禽蛋食品。
3、提供矿物质和维生素，主要是新鲜的蔬菜和水果。
4、牛奶和乳制品、豆制品。
现在有很多上班族为了赶时间，就省下吃早饭的时间。还有的人为了能多睡会儿懒觉而不吃早饭。这样一天两天可能对身体没什么影响，可是如果天天不吃早饭，势必会给健康带来很大的危害。