食品安全少不了国家的严格监管，因此，州人大常委会推进食品安全执法检查工作5月25日，州人大常委会食品安全执法检查组第二次全体会议在吉首召开，总结“一法一条例”执法检查情况，交流探讨下步工作。州人大常委会副主任刘昌刚、张才金、刘小刚，秘书长彭继春参加会议。
自5月中旬以来，州人大常委会食品安全执法检查组分成4组，深入全州8县市，采取明察暗访、查资料、听汇报、召开座谈会等形式，对各县市贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》和《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的情况进行监督检查。
会上，各检查组分别汇报了检查情况，对县市食品安全状况进行总结。检查组认为，县市加强了对“一法一条例”的宣传、学习，食品安全意识得到增强；职能部门认真履职，重点领域和薄弱环节监管力度加大。但当前存在食品安全监管工作难度较大，体制机制尚未健全，专业监管人员不足，检验检测技术欠缺等问题。针对当前存在的突出问题，各检查组提出了对策和建议。
刘昌刚指出，下一步要完善落实食品安全工作考核机制和责任，尽快理顺监管体系，落实必要的经费保障，加大法律法规宣传和专业技术人员培训力度，经常性开展专项监管行动，强化源头管控治理，着力解决当前食品安全领域存在的突出问题，做好食品安全监管工作。