深圳有这么一批人，他们穿梭在各类超市、农贸市场、餐饮店，他们身穿蓝色马甲，他们胸前挂着统一工作牌……他们是保卫深圳市食品安全的“排头兵”--食品抽样员。食品抽样员穿梭在各大菜市场、超市等食品生产经营产所抽取食品样品。
食品安全抽检，是保障我们饮食安全的重要屏障，是食品安全工作的重要环节。深圳市食品药品监督管理局于5月下旬（以下简称“深圳市食药局”）召开了食品安全抽样管理工作部署会议，在我市“食品药品民生工程”及“创建国家食品安全城市”的大背景下，一支“形象统一，程序标准”的食品抽样队伍全面组建完成。
2016年，深圳市食药局计划完成食品及食用农产品抽检105000批次，实现7批次/千人的食品抽检覆盖率（食品抽检覆盖率指标，按当地人口为基数，每1000人抽样食品7个批次，比如当地1000万人抽样7万批次食品），与此同时，深圳市食药局同步开展44万批次的快速筛查检测，对全市1179个食用农产品经营位点（约25000个经营主体）实现全年全覆盖抽检，按此数据核算，每个经营主体将接收20次左右的快速筛查。这样的食品抽检力度在全国也是首屈一指。
深圳市食药局259名专职食品抽样员奔波在全市各类食品经营单位，他们身穿统一的“蓝马甲”制服，胸前佩戴抽检统一工作证，他们的工作是负责深圳全市食品抽样，囊括生产、流通、餐饮三大环节。每位组抽样人员平均每天需要抽取约XXX10件批次样品，深入到XXXX5个生产经营场所。他们抽取的样品检测结果，将于XXX天后会公布在深圳市市场和质量监督管理委员会官网、“食安深圳”微信公众号及各大媒体，供市民参考。
事实上，以身着“蓝马甲”开展抽样工作的规范形象已经在深圳试行了一段时间，许多市民反映，每当看到食品抽样员在抽样及每期发布的食品安全抽检报告后，对深圳食品安全监管工作的信心又增加了不少。深圳市食药局表示将以务实的态度和不懈的努力，不断提升我市食品安全水平，让市民能够吃到安全的食品。
想知道每天你买菜的地方食品安不安全？常光顾的餐厅是否合格？认准他们，留意报告，那你对深圳食品安全监管情况就了如指掌了！