据英国《每日邮报》6月2日报道，一项新研究表明，经常在晚上8点后吃饭会导致身体发胖。
智利自治大学的帕特里夏·洛佩斯-莱加雷在她的研究中分析了近5500名智利人的数据，发现那些很晚才吃饭的人，其平均的身体质量指数（BMI指数）要比那些吃饭较早的人多0.5。这对一个身高约1.63米的女性而言，意味着体重增加2到3磅（约合0.9到1.36公斤）。根据这项研究，前者的腰围也要比后者粗2英寸（约合5厘米），这就意味着前者要穿大两个尺码的衣服。
洛佩斯-莱加雷说：“在晚上吃大餐会造成体重增加。”这是因为我们已经进化到在白天耗尽热量，以便让身体机能在夜晚降下来，这就意味着食物代谢率在夜晚减缓了。而在白天，人体生物钟产生的食物酶和激素处于最佳水平。