梦里就开始了啤酒炖鸡

    从昨夜梦里就开始了啤酒炖鸡。 
    今早超市一开门，就冲进去买了一只三黄鸡。卖鸡附带给分尸的，很周到。 
    原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶 
    配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右（ 老抽或生抽都可） 
    做法: 
    1.把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味. 
    2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. 
    3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右. 
    4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟！