酸辣粉作为一个沿袭千年的地方小吃，早已以其独特的味道，敲开了全国各地的大门，食客们对其赞不绝口，三日不食，便觉口中无味。虽然酸辣粉发展至今仍然受大众的喜欢，但是市场上的酸辣粉逐渐出现了许多问题，如偷工减料、粉韧性不够、配菜单挑没新意等。为了使酸辣粉重现魅力，粉鲜生古法新功，湖南神宫食品有限公司携产品神宫重庆酸辣粉掀起了酸爽大革命，让酸辣粉重新风靡全国。
神宫重庆酸辣粉采用自然流淌的深层千年过滤山泉水、高筋一级面粉，高温蒸制而成。因独特的自然条件，其他同行业的同类产品无法做到这些。一直被模仿，从未被超越。神宫重庆酸辣粉的基本特点：
一、粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，
二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮，二者必须满足。
重庆酸辣粉的故事
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
神宫重庆酸辣粉是湖南神宫食品有限公司研发制作而成的酸辣佳品，现面对全国火热招商，欢迎更多的有志之士的加入。