平菇的做法大全，平菇怎么做好吃！

平菇这种菌类物美价廉，味道鲜美，营养丰富，是大家生活中很重要的食物，平菇的做法也是有很多样的，下面就给大家详细的介绍一下平菇的做法大全，平菇怎么做好吃！

平菇的做法大全

清炒平菇

1.平菇洗净切成片备用。

2.锅内放入适量的食油开中火。

3.锅热后放入适量的姜片煸香。倒入平菇片翻炒。

4.盖上锅盖焖煮开，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

平菇炒鸡蛋

1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。

2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。

3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。

4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。

5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。

脆炸平菇

1、平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。

2、准备炸前，把平菇的水分挤干。‘

3、热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉。

4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。

平菇炒肉

1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用姜蒜葱切碎。

2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡然后滴麻油撒葱花翻炒均匀即可。

平菇青椒鸡蛋

1、鸡蛋加少许盐打散，青椒去蒂洗净切丝，平菇撕条焯水，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒青椒、平菇、木耳片刻。

4、放盐和鸡精调味，倒入炒好的鸡蛋炒匀即可。

平菇怎么做好吃

娃娃菜平菇牛肚

1、娃娃菜洗净切丝，平菇撕条焯水，木耳泡发。

2、热锅热油爆香葱姜，煸炒娃娃菜、平菇、木耳和牛肚。

3、娃娃菜软时放半碗水闷烧3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

平菇菠菜粥

1、将米淘净，放入锅中，加清水或高汤，煮至软烂；

2、煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁；

3、白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟；

4、加入菠菜，大火煮开，加入鸡精和盐调味即可。

平菇鸡蛋汤

1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。

2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

3、放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

4、然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

平菇虾色

1、大虾收拾好，平菇切条；

2、油锅炸干辣椒、生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面；

3、然后就油锅，炒平菇，加盐；

4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精，洒上葱段，好了。

平菇的做法大全，平菇怎么做好吃的介绍就到这里了，怎么样，平菇的做法是有多种的吧，大家可以根据上面的介绍在生活中做上几道关于平菇的美食！