菜谱里的常见菜-芋头豆腐

2011-02-235888.TV 新闻资讯
    芋头豆腐的做法简单是菜谱里的常见菜,芋头豆腐口味属于咸鲜,做法属烧菜类,但怎么做芋头豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道芋头豆腐吧~~  
    芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。 
    豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。   
    食谱用料: 
    芋头、豆腐 
    调料: 
    葱姜蒜、生抽、料酒、剁椒、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉  
    制作方法: 
    1、芋头用水冲去泥沙,上蒸锅蒸,蒸熟后皮一搓就下来了,而且手不会痒,这几个芋头我蒸半熟的时候就拿出来了。 
    2、芋头去皮后切成小块,豆腐切丁 
    3、锅中烧油炒剁椒、葱姜蒜,再加蚝油、生抽、料酒炒,炒匀后加水 
    4、将芋头下锅烧 
    5、 水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,将豆腐下锅,大火烧 
    6、盖着锅盖,一直烧到汤汁浓稠就可以出锅了
    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注