生菜这种蔬菜大家都吃过，生菜故名思意是一种可以生吃的蔬菜，生菜不可以生吃也可以下火锅，做成菜肴来食用。生菜不仅吃法多样它的营养价值也是很高的，今天就详细的给大家介绍一下吃生菜有什么好处，吃菜的注意事项！
吃生菜有什么好处
一、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
二、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
三、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
四、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
五、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
六、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
七、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
吃生菜的注意事项
1、生吃要注意农药化肥的残留。
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆，将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。尿频、胃寒者少吃。
4、生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。
吃生菜有什么好处，吃生菜的注意事项相关的介绍就到这里了，希望对大家有所帮助。吃生菜对大家是很有帮助的，夏天天气炎热不妨来吃点清淡可口的生菜吧！