茭白的做法，茭白怎么做好吃！

茭白本事成长在南方的一种蔬菜，这几年也在北方地区流行开来。茭白鲜嫩可口，营养丰富，是一道很营养的蔬菜。今天就给大家详细的介绍一下茭白的做法，茭白怎么做好吃！

茭白的做法

茭白炒肉片的做法

1.猪肉切薄片

2.茭白切半后再切片

3.切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟

4.起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出

5.另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香

6.倒入茭白片

7.翻炒至变软后加入适量盐（约1分钟左右）

8.加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右

9.加入适量生抽，翻炒均匀

10.加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食

油焖茭白的做法

1.茭白洗净

2.切滚刀块备用

3.取一净炒锅坐火烧热后加适量油烧至7成热，用姜片和八角爆锅

4.倒入茭白块翻炒

5.关小火盖盖约3分钟，开盖翻炒再加盖3分钟

6.待茭白块外表呈黄色

7.后加黄酒少许、加生抽、老抽、盐和白糖，略微加些水，加盖焖约3分钟

8.开盖，中火收汁即可出锅

9.装盘

五花肉炒茭白的做法

1.茭白、青椒洗净。

2.五花肉、青椒、茭白切片。

3.五花肉下锅将油熬出。

4.下茭白片大火快炒。

5.调入适量生抽。

6.下青椒炒至断生调入适量盐和味精。

泡椒炒茭白的做法

1.茭白洗净后切成丝备用。

2.泡椒和青椒分别切丝，姜蒜也切丝备用。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜、泡椒炒香。

4.放入茭白丝翻炒一会。

5.放入青椒丝翻炒翻炒。

6.调入生抽、盐、味精翻炒均匀即可起锅。

茭白怎么做好吃

蚝油茭白五花肉的做法

1.五花肉洗净切成均匀小块

2.茭白去外壳，洗净切均匀滚刀块

3.姜切丝，大葱斜切片，准备好冰糖和所需要香料

4.五花肉焯水，捞出沥水

5.坐锅热油，爆香姜丝和葱片

6.五花肉小火煸制两面稍黄

7.加料酒

8.加蚝油

9.加生抽

10.加老抽

11.倒入茭白

12.加入冰糖和所有香料

13.加适量热水，与食材相平

14.大火煮开，小火焖煮40分钟左右

15.大火收汁即可出锅了

茭白炒三丝的做法

1.把茭白，尖椒，胡萝卜都切细丝，尽量细一点吧，这样炒出来味道比较好

2.冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起

3.不加油，直接用锅底留下的那点儿吧！加入切好的三丝煸炒。如果太干了加点热水，因为茭白有点容易焦

4.差不多了加入肉丝一起煸炒

5.三丝都炒得软软的，就可以调味拉。盐，鸡精，淋一小勺生抽，颠颠锅就能出锅啦

红烧茭白的做法

1.小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片。

2.茭白去皮，滚刀切成大块。

3.五花肉切成大块，炒锅倒入适量油，大火烧至六成热时，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出。

4.加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟。

5.加入茭白炒匀，加入盐、半锅水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮。

6.水分收至八成干时，下入红椒片，转大火收干，起锅时加少量鸡精调味即可。

茭白的做法，茭白怎么做好吃相关的介绍就到这里了，希望对大家有所帮助。茭白的做法是有很多样的，大家可以按照上面的介绍在以后的生活中常识着做一下！