螃蟹怎么做好吃，螃蟹的做法大全！

螃蟹是咱们经常会见到的海鲜，螃蟹肉质鲜美细腻，营养也是非常丰富的，深受大家的喜爱。螃蟹的吃法也是有多种的，今天就给大家详细的介绍一下螃蟹怎么做好吃，螃蟹的做法大全！

螃蟹怎么做好吃

香辣蟹的做法

1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

2.再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。

3.生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。

4.炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。

5.下入步骤三中材料煸香。

6.等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。

7.炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

8.将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。

9.加入锅中。

10.加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。

清蒸螃蟹的做法

1.材料：螃蟹2只。

2.螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂。

3.用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

4.再把螃蟹盖揭开。

5.把身体一分为二。

6.切蒜茸。

7.将蒜茸撒在螃蟹上。

8.上锅大火蒸15分钟即可。

姜葱炒螃蟹的做法

1.所有的材料

2.螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩

3.碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉

4.抖去多余的淀粉，放一旁备用

5.锅里放油烧至7成热时，迅速的放入螃蟹炸至定型

6.把炸好螃蟹捞出沥油

7.锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香

8.然后下炸好的螃蟹炒一会儿

9.接着放入适量盐和料酒炒均

1.最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可

螃蟹的做法大全

干锅香辣蟹的做法

1.原料，螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块。

2.莴笋胡萝卜山药切条。洋葱，葱姜切丝。

3.我用的冰鲜海蟹，所以一定要焯水，水中放花椒和生姜。这样就比较好吃。

4.焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。

5.小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好。

6.放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。

7.倒入莴笋，胡萝卜炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗开水。

8.倒入螃蟹和山药拌均匀，调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。

盐焗蟹的做法

1.准备的用料。

2.先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。

3.把脐部扒开刷干净。

4.再用绳子把蟹绑好。

5.在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。

6.再在上面铺好盐，小火烧20分左右。

7.放凉拿出就可以。

8.香气四溢的盐焗蟹就做好了。

清炒小螃蟹的做法

1.准备好的用料。

2.螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。

3.养好的螃蟹剁两半。

4.生姜切片，葱切成段。

5.热锅冷油，煸香葱姜。

6.把螃蟹倒进。

7.加点料酒，翻炒变红。

8.加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。

9.清炒小螃蟹就做好了。

螃蟹怎么做好吃，螃蟹的做法大全相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家可以按照上面的介绍做一下螃蟹，享受一下螃蟹的美味！