紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。下面小编为大家具体介绍吃紫菜有什么好处和紫菜的吃法。
吃紫菜有什么好处
1.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
紫菜的吃法
猪肝紫菜汤做法
1.把猪肝切成小薄片。2.把菠菜洗净，切成2.5厘米长的段。3.坐勺，放汤烧开，放入猪肝、酱油、盐、花椒水（5克）、菠菜，汤再开时将猪肝、菠菜捞出装碗，将余汤撇去浮沫，找好口，点味精，淋少许猪油，浇在碗内即可。
西红柿紫菜牛肉汤
1.牛肉煮熟切片。
2.葱头去皮，切丝。
3.鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半。
4.紫菜择洗干净，切成2厘米长的段。
5.土豆去皮，洗净，切成块。
6.胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片。
7.炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味。
8.放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟。
9.放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码。
10.汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟。
11.加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味。
12.食用前5分钟放入牛肉片、紫菜段，拣去花椒粒，煮开。
13.出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。
吃紫菜有什么好处？看过以上的介绍以后大家现在应该已经知道了吃紫菜的好处。以上小编还为大家介绍了紫菜的吃法，喜欢的朋友可以试着做一下。