蜂蜜苦瓜是一道美味佳肴，主料是苦瓜。夏天是吃苦瓜的季节，所以要多多的吃一些，今天换个清爽的吃法-----蜂蜜苦瓜。下面小编为大家介绍蜂蜜苦瓜的制作方法和蜂蜜苦瓜的功效。
蜂蜜苦瓜制作方法
主料：200g苦瓜
配料：适量熟芝麻适量蜂蜜
制作步骤
1、苦瓜洗净去籽切片。
2、放入开水锅中焯水两分钟。
3、捞出立即过冷水。
4、沥干水分后加入蜂蜜。
5、放入冰箱半小时。
6、拿出撒上芝麻即可。
蜂蜜苦瓜的功效
1、蜂蜜凉拌苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、蜂蜜凉拌苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、蜂蜜凉拌苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、蜂蜜凉拌苦瓜中的蜂蜜凉拌苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少；清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
以上就是小编介绍的蜂蜜苦瓜的制作方法及蜂蜜苦瓜的功效。蜂蜜苦瓜特别适合夏季食用，大家可以尝试一下，告别苦瓜的苦味，品尝一下蜂蜜苦瓜的甜美滋味。