莲子我们也叫做是莲实或者叫做是莲米，莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有非常好的降低血压的功效。下面小编为大家介绍一种以莲子为主的营养汤--莲子猪肚汤。想知道莲子猪肚汤怎么做就来看看这篇文章吧！
莲子猪肚汤怎么做
材料：
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法：
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净；
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮；
3.中途翻次身；
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水；
5.然后用刀子将白苔刮去；
6.接着将猪肚切成细长条；
7.莲子掰开切中间的籽，洗净；
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子；
9.放入猪肚条；
10.再倒入一杯洗净的花生；
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可；
莲子猪肚汤的功效
猪肚里面含有丰富的钙磷铁等微量元素，还有脂肪，维生素，蛋白质以及大量的碳水化合物，对于人体的脾胃很有好处，同时气血虚弱的人多吃猪肚能够补充气血。而猪肚汤在制作过程中会加入少量的胡椒粉，有驱寒的功效。通常对于手术后的病人以及孕产妇和身体虚弱的人来说，经常吃猪肚汤，可以有效的滋补身体，健脾开胃，对于小儿疳积也是会有一定变得效果的。
莲子猪肚汤怎么做小编已经介绍完毕了。莲子猪肚汤的功效显著，特别适合孕妇和身体较弱的人群食用，大家可以参照以上的介绍，尝试一下莲子猪肚汤的美味。