夏天喝乌鸡汤好吗，乌鸡汤的食用禁忌

夏天天气炎热，最适合最适合滋补。乌鸡的营养丰富，是大补之物。那么，夏天喝乌鸡汤好吗？下面小编就为大家详细的介绍夏天是否适合喝乌鸡汤和乌鸡汤的食用禁忌。

夏天喝乌鸡汤好吗

乌鸡也属于药膳，做为中成药的乌鸡肉可以煲汤喝，对于滋补身体，帮助身体恢复发育可起到很不错功效，我们都说吃啥补啥，乌鸡当中的肉质可以入药，同时又可以当做药引子来食用，夏天喝乌鸡汤到底好吗？

夏季天气炎热，要以清补为主，如乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就不适合夏天喝，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。

虽然说夏天喝鸡汤不好，但也不是绝对的，根据上述药膳进食原则，如果搭配得当，夏天也可以喝鸡汤的。

乌鸡汤的食用禁忌

1、慢性浅表性胃炎患者不宜食用，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者不宜食用，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者不宜食用，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者不宜食用，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

夏天喝乌鸡汤好吗？通过以上小编详细的介绍大家现在应该已经知道了夏天喝乌鸡汤也没有绝对的好坏，只要大家有所注意不要喝太过油腻的汤就好。以上小编为大家介绍了乌鸡汤的食用禁忌，大家可以了解一下。