冰糖银耳莲子羹不但是女性朋友的润肤养颜佳品，也是一款适合大众的甜品，具有温肺止嗽、养阴清热的作用。那么，大家知道冰糖银耳莲子羹怎么做吗？下面小编就为大家介绍冰糖银耳莲子羹的做法和注意事项。
冰糖银耳莲子羹的做法
原料：银耳10克、10枚莲子、冰糖适量。
做法：
1.用清水泡软的莲子去心。
2.将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。
3.把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。
4.银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
冰糖银耳莲子羹的注意事项
1、莲子中如果有莲子芯，记得一定要剔除掉，不然吃起来会很苦的。
2、既然是羹，那么炖的时间就可以长些，看见到银耳成胶质状态为佳。
3、莲子不需要事先浸泡太久，电压力锅煲50分钟左右莲子熟的程度刚好。
冰糖银耳莲子羹的功效
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
冰糖莲子银耳羹的做法小编已经介绍完毕了，通过小编的介绍大家对冰糖银耳羹有了进一步的了解。冰糖银耳羹的功效比较独特，特别适合女性食用。