铁棍山药，粉质比较重，用来做山药糕再合适不过。而且山药的营养价值较高，是秋季养生的佳品。所以今天小编为大家推荐一款好吃又营养的小甜品--蜂蜜山药糕。下面小编为大家介绍蜂蜜山药糕的做法。
蜂蜜山药糕的做法
主料：山药 （200克）、大米粉 （350克）
调料：牛奶 （200g）、枸杞 （适量）、黑芝麻 （适量）、蜂蜜 （适量）
做法：
准备所需材料；山药削皮洗净切小块；用料理棒打成浆；加入牛奶、蜂蜜；筛入大米粉；搅拌均匀；容器内壁抹一层薄油；将拌好的米粉山药糊倒入容器中，撒上枸杞，放入蒸锅，蒸30分钟；出锅后，撒上黑芝麻，再淋上蜂蜜，趁热吃口感较好。
山药营养价值
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
以上就是小编介绍的蜂蜜山药糕的做法，大家可以参考。做蜂蜜山药糕时大家应该注意容器尽量选用小型的，这样不要蒸太久，以15分钟能蒸熟为宜，这样口感会好些。