近日，由国际食品科技联盟主办、爱尔兰食品科技学会承办的世界食品界的“奥林匹克”盛会——第十八届世界食品科技大会胜利召开。江南大学食品学院范大明副教授荣获2015-2016年度国际食品科技联盟“青年科学家奖”（IUFoST Young Scientist Award）。IUFoST主席Rickey Yada、国际食品科学院（IAFoST）主席Delia Rodriguez-Amaya为范大明副教授颁奖。作为本届会议中国高校唯一获奖青年学者，范大明副教授受邀做大会报告。
国际食品科技联盟“青年科学家奖”于2008年设立，旨在授予给世界范围内在食品科学技术领域崭露头角并可能成长为未来全球食品科技领军人物的青年科学家，每2年在全球范围内筛选并授予7-8位青年食品科学家。迄今为止，范大明副教授是继2010年该校食品学院周鹏教授获得此奖以来，该校第2位获奖人，中国高校第4位获奖人。
范大明，2001-2012年就读于江南大学食品学院，获学士、硕士、博士学位；2012年底留校任教，从事微波食品和微波加工技术的研究和开发；2015年赴香港大学从事博士后研究工作。2011年获中国青少年科技创新奖；2014年获中国专利优秀奖（第1完成人）；2015年获江苏省科学技术奖二等奖（第1完成人）；2016年入选人社部“香江学者”。