冬枣不能和什么一起吃

2016-09-225888.TV 新闻资讯

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大家之所以喜欢吃冬枣,是因为冬枣营养十分丰富,是深受大众欢迎的滋补品。冬枣具有很高的含糖量,它的含糖量能达到37%。但是冬枣也是有食用禁忌的。冬枣不能和什么一起吃?吃冬枣的禁忌是什么呢?

冬枣不能和什么一起吃

(1)冬枣不宜与海蟹一起吃

同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

(2)冬枣不宜与鱼类一起吃

鱼类含有大量的优质蛋白质,冬枣含有较多的维生素C,两者一起食用容易发生化学反应,降低两种食物的营养价值,并且可能影响肠胃的消化。

(3)冬枣不适合与萝卜一起食用

冬枣不适合和萝卜一起食用,冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞,萝卜含有维生素C酵酶,会破坏冬枣中维生素C的结构,导致维生素C的量减少,降低营养价值。

(4)冬枣不宜与动物肝脏一起食用

动物肝脏含有较多的矿物中,尤其是铁和铜等金属元素,极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用,食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。

(5)冬枣不适合与牛奶一起食用

奶制品中含有丰富的优质蛋白,会与冬枣中维生素发生反应,会使维生素C失去其活性,同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。

吃冬枣的禁忌

1.不宜与黄瓜等一起食用,降低营养价值,可能引起腹泻。

2.冬枣适合鲜食,不适合煎煮,降低其抗氧化成分的含量。

3.冬枣不宜在高蛋白食物之后食用,降低蛋白质的吸收。

4.冬枣不宜空腹食用,也不宜大量食用,以免引起肥胖,口腔溃疡等。

5.冬枣不适合多吃,枣类都具有黏性,食用过多会在胃部积累,难以消化。

6.冬枣含的糖分比较高,吃多了容易引起肥胖。

冬枣不能和什么一起吃?通过以上的介绍大家应该知道了冬枣不能和海蟹、鱼类、萝卜、动物肝脏、牛奶一起吃,所以大家再食用冬枣的时候一定要注意吃冬枣的禁忌。

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