山药瘦肉南瓜盅的做法大全

山药瘦肉南瓜盅，营养是价值高，是美容养颜佳品，而且超级鲜美好喝，最难得是汤喝完、菜吃完、南瓜肉吃完，碗都不用洗了，真的是懒人美容食谱哈。下面小编为大家介绍山药瘦肉南瓜盅的做法大全。

山药瘦肉南瓜盅的做法大全

主料：

山药、金瓜、瘦肉

辅料：

姜片、盐、枸杞、红枣

1、山药洗净去皮切块，瘦肉切块、焯水捞起，枸杞、红枣泡泡洗净，姜切片

2、砂锅里加足水，放入山药、瘦肉、姜片、红枣大火烧开，转小火炖1小时，加盐、枸杞再炖几分钟即可

3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入炖好山药等食材和汤，盖上另一半南瓜，蒸锅里加水加南瓜盅，大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小）即可。

山药瘦肉南瓜盅的营养

山药：有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，还可以防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓衰老。对于手脚冰凉的女士，山药具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

南瓜：含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B10.05mg%，维生素B20.06mg%,维生素C5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。

山药瘦肉南瓜盅的做法大全已经介绍完毕，现在大家都学会了吗？山药瘦肉南瓜盅的营养比较丰富，适合秋天食用。大家在做山药瘦肉南瓜盅的时候注意瓜不能蒸的太过熟透，要不太熟透了，不成形，不好取出。