冬瓜一直是大家都比较喜欢的菜，冬瓜含有维生素等营养成品，还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪，由于本身含有丰富的纤维素，具清热解毒、利水消肿、止渴、通便、解闷等功效，能降火清胃，减少食量，所以被奉为减肥圣品。下面小编为大家介绍肉末蒸冬瓜怎么做好吃。
肉末蒸冬瓜怎么做好吃
1.将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味；
2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；
3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲；
4.烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒；
5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；
6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；
7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠；
8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；
9.最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善。
肉末蒸冬瓜烹饪技巧
1、可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒，漂亮的色彩更能吸引食欲。
2、冬瓜一定要蒸熟蒸软，才利于宝宝的消化吸收。
3、将肉末换成火腿、虾仁也不错。
肉末蒸冬瓜怎么做好吃？通过以上的介绍，大家是否已经学会了肉末蒸冬瓜的做法了呢？喜欢的朋友不妨在家尝试一下。肉末蒸冬瓜烹饪技巧大家可以参考。