时下，人们对
食品添加剂简直是谈虎变色，许多人都认为添加剂是有害物质，食品还是天然的好，却不知，这种说法是将食品添加剂一棒子打死了。
近日，卫生部作出表示，从今年5月1日起，面粉生产中禁止使用面粉增白剂，这项决定的公布，使长达10年的面粉增白剂有无危害的争议结束了。
小编个人认为，食品添加剂并不是一定有害的，有时在食品中需要添加添加剂，添加剂的危害只是在非法使用时才会出现，比如说食品防腐剂。
食品在自然环境中，会因为微生物的作用而损失原有的营养价值、组织性状以及色、香、味，成为不符合卫生要求的食品。食品防腐剂是指为了食品防腐和食品加工、储运的需要，在食品中添加的化学合成物质或天然物质，它可以防止食品因微生物而腐败变质，使食品在自然环境中具有一定的保存期。所以食品防腐剂在食品存放中是必须的。
但是，与别的食品添加剂一样，防腐剂也是必须严格按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定添加，不能超标使用的。防腐剂在实际应用中存在很多问题，例如：达不到防腐效果，影响食品的风味和品质等，例如茶多酚作为防腐剂使用时，浓度过高会使人感到苦涩味，还会由于氧化而使食品变色。
所以，食品添加剂有益有弊，只看用法及用量了。【火爆食品饮料招商网：于俊峰】