一般极品燕窝看起来是白颜色的，被封装在礼品盒当中，但有的时候燕窝可能因为封装不恰当，而导致发潮变质，并且在燕窝上可以看到一些黑色的小点，并且有一种发霉的气味。那么，燕窝受潮了还能吃吗？燕窝怎么保存不会受潮？
燕窝受潮了还能吃吗
燕窝受潮不严重能吃。如果燕窝受潮的情况不是很严重，我们可以对燕窝进行风干处理，处理后的燕窝还是可以食用的，不会对身体产生不良的影响。
燕窝受潮发霉不能吃。燕窝受潮霉变之后，如果误食，很容易导致中毒。所以霉变的不一定不要吃。平时保存燕窝的时候，保存的容器一定要封装好，保持干燥。购买燕窝回来之后，应该尽快的食用，不要长时间放置。其实除了燕窝受潮不能吃之外，即便是普通的食物，受潮发霉之后也最好不要吃。
燕窝发霉主要是由于霉菌所引起，发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素引起人体食物中毒、致病、致癌、致突变等。霉菌的种类有很多，目前发现的霉菌毒素就有200种左右，主要分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及皮肤炎症毒等，燕窝作为高级滋补品，一旦霉变不仅仅是经济上的损失，误食还会对人体健康产生影响。
燕窝怎么保存不会受潮
干燕窝的保存方法一般有两种：常温保存与冷藏保存。干燕窝保存好的话，保质期限可到3年。
（1）常温保存
优级干燕窝放在阴凉以及不被阳光直射的地方就可以了，但是记住一定不能把整盒燕窝放在冰箱或微波炉的顶部，因为这些电器的散热作用，热量会让燕窝更容易变质。
一开始买回来的燕窝如果没有很干的话，就用电吹风的冷风档吹干，保持燕窝的干燥度，因为湿度容易滋生细菌，会造成燕窝霉变。
（2）冷藏保存
燕窝买得多了或者要保存的时间久点的话，就可以选择用冷藏保存。将燕窝放在保鲜盒里严实地密封起来，再用保鲜袋套上扎紧，放于冰箱冷藏格（不结冰）。注意防潮，要定时拿出来检查一番，如果受潮了就需要吹干后在保存。
燕窝受潮了还能吃吗？燕窝受潮严重就不要再吃了，以免影响身体健康。燕窝怎么保存不会受潮小编已经给大家详细介绍了，大家可以参考一下。