常见菜式-法式炸田鸡

2011-03-075888.TV 新闻资讯
    法式炸田鸡的做法简单是美食杰国外菜谱法国菜的做法的常见菜式,法式炸田鸡使用田鸡为烹饪主料,但怎么做法式炸田鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道法式炸田鸡. 
    主料: 咸面包50克,鲜田鸡200克 
    辅料:鸡蛋1个,红萝卜10克调味料及 
    调料:花生油50克,盐3克,味精3克,胡椒粉少许,生粉适量 
    (1)咸面包切大片,田鸡杀净切成粒,红萝卜切成粒。  
    (2)鸡蛋打散,加入田鸡,红萝卜,盐,味精,生粉,胡椒粉拌匀,然后把田鸡酿到面包皮上待用。 
    (3)烧锅下油,待油温100度时,放入酿面包炸至金黄,捞起即成。
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