美味干锅花菜简单又下饭

干锅是很多人的心头好，提起干锅就有说不完的干锅花菜！干锅土豆，干锅菜，干锅茶树菇……每一道都是那么！那么！那么下饭！干锅花菜，口感脆嫩脆嫩滴，尤其适合干锅做法，干香微辣，一人吃掉一盘不是事儿。

美味干锅花菜简单又下饭

材料：

有机花菜300g、猪五花100g、红尖椒20g、蒜两瓣姜20g、葱绿两根、蒸鱼豉油两勺、耗油一勺、老干妈、豆豉辣酱一勺、白糖一小勺、盐（泡花菜）一小勺。

做法：

1、花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐。

2、菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。

3、煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

4、热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒。

5、煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。

6、加入一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油。

7、放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油。

8、一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

9、翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐。

美味干锅花菜简单又下饭！以上就是小编今天介绍的干锅花菜的做法。花菜要用淡盐水浸泡一会，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。