可乐焖猪蹄的做法

可乐焖猪蹄是一道口味甜而不腻的焖菜，主要食材是可乐。可乐没主题非常的有味道，不知道大家有没有吃过。下面小编就为大家详细介绍可乐焖猪蹄的做法。

可乐焖猪蹄的做法

原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

辅料及准备：压力锅。

制作过程：

1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。

2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

可乐焖猪蹄小窍门

可乐作用是染色，放多放少颜色深浅不一样。经过1个小时或2个小时小火焖，可乐可渗透肉里面达到QQ的感觉另外还能让肉变得甜甜的。可乐收汁后成了糖浆淋在猪皮上，起光滑的效果。

白胡椒，蒜，红葱头是专门去臭味。当吃和闻的时候没有那股腥味。美国的猪肉都是冰冻过的，要不是这些材料早就熏死人。

可乐焖猪蹄的做法已经介绍完毕。可乐焖猪蹄营养丰富，味道鲜美，是大家都非常喜欢的一道菜。以上小编还介绍了可乐焖猪蹄小窍门，大家可以参考一下。