冬天是吃坚果的季节，核桃入肾，肾应于冬，故食之尤其有益。完整的核桃仁其形状颇似人的大脑，故自古以来都把它作为补脑、健脑药食品应用，素有“益智果”之称。冬天吃核桃的好处是什么呢？冬天吃核桃的坏处有哪些呢？
冬天吃核桃的好处
现代研究证实，核桃仁含有较高的蛋白质及丰富的氨基酸以及磷脂，还含有不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等和多量维生素E及磷、锌等元素，这些对维持脑细胞正常生理代谢并维持脑血管正常生理功能均有良好作用。
作为世界四大干果之一，核桃是高级滋补品，营养丰富，老少咸宜，常食不仅能健大脑，还可强身体，防衰老，堪称营养中的王者。据研究，吃50克核桃仁约等于喝500克的牛奶或吃250克的鸡蛋，国外将其称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”,古人更是将其誉为“长寿果”、“万岁子”.
中医介绍核桃药用价值较高，我国现存最早的药学专著《神农本草经》将其列为久服可强身益气、延年益寿的上品。核桃仁味甘性温，入膳具有乌发润肌、补肾强腰、固精缩尿、温肺定喘、润肠通便等食疗功效，适用于须发早白、肾虚腰痛、遗精阳痿、遗尿尿频、虚寒咳喘、肠燥便秘等症。
中医提醒：冬天是呼吸道疾病和心脑血管疾病高发季节，常食核桃对慢性支气管炎、肺气肿、哮喘病以及动脉硬化、高血压、冠心病患者具有良好的辅助治疗效果，适合中老年食用。
除核桃仁外，核桃其他部位也有较高医疗功效。如核桃壳可用于血崩、乳痈、疥癣；核桃隔有固肾涩精、止呃等功效，可用于遗精、遗尿、呃逆、噎膈；核桃油可用于聤耳流脓、狐臭、冻疮、疥癣、绦虫病；核桃青皮可用于痈肿疮毒、疥癣、脘腹疼痛、水痢。
近年研究发现，核桃枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于子宫颈癌等癌症的辅助治疗，适合女性食用。
冬天吃核桃的坏处
（1）消化不良
第一个坏处就是容易引起消化不良的情况，主要是因为核桃中含有大量的脂肪，吃太多的话，会加重肠胃负担，从而引起消化不良的情况。
（2）引起肥胖
第二个坏处就是引起肥胖，导致这种结果的原因主要是吃大量的核桃之后，来不及消化的脂肪都堆积在体内，从而导致了肥胖。所以，吃核桃要适量，千万不要过量食用。
冬天吃核桃的好处
核桃含有大量的油脂，如果在饭后吃，并且经常吃就可能会造成肥胖，因为这个时候你已经吃饱了，又吃进去大量的油脂，会造成一天的热量摄入过量，这个时候就可能使得大量的油脂在体内转化为脂肪，造成了肥胖，其实任何食物都是这样的吃的方法不得当可能就会造成肥胖，即使是低热量的食物也会造成肥胖。
核桃如果是在饭前吃，不仅仅不会造成肥胖，还会起到减肥的作用，因为饭前吃了核桃，核桃里的大量油脂会让人很有饱腹的感觉，这个时候再吃饭就会减少饭量，从而能够有效的控制热量的摄入，从而可以起到很好的减肥效果。
通过以上的叙述你可以看到，核桃到底会不会造成肥胖与吃的时间关系很大，同时与吃的量也有很多的关系，一般来说不要过度的摄入就可以起到减肥的效果，任何食物的过度摄入都是没有好处的，核桃也不例外，据研究表明，一天吃核桃不超过45克，对身体是有好吃的，摄入过量就可能会造成肥胖，也就是说一天吃核桃不要超过8颗最好，适时适量的食用一些核桃不仅仅不会造成肥胖还会有利于减肥哦！
冬天吃核桃的好处有很多，能为身体补充能量，所以大家在冬季可以适当吃一点核桃。核桃不能多吃，吃多了会引起肥胖的现象。