营养丰富的莲雾双脆芹

2011-03-095888.TV 新闻资讯
    草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。 
    莲雾双脆芹的制作材料: 
    主料:莲雾 2个 草虾 10尾 小黄瓜 1条 芹菜(切段) 2支 盐水 适量 盐 1小匙 香油 少许 
    教您莲雾双脆芹怎么做,如何做莲雾双脆芹才好吃 
    (1)将小黄瓜纵切4等分,再切成小段,莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻,再捞起沥干备用。   
    (2)草虾去肠泥,洗净沥干,由背部划一刀,划约1/2深。  
    (3)起油锅,用少许油加热,先放入芹菜段爆香,再放入草虾炒熟,依序放入小黄瓜略炒后,再放入莲雾拌炒均匀入味,即可盛起排入盘中就完成了。
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