绿豆水就是用绿豆煮制出的一种饮料，它是夏天中最常见的一种消暑饮品，人们随时可以自己在家中煮制绿豆水。那么绿豆水的功效与作用是什么呢？想知道就和小编一起去了解吧。
绿豆水的功效与作用
1、绿豆水能清热解毒
绿豆水具有清热解毒的重要作用，它在夏天饮用可以消暑除浊，也能消渴健胃，同时还能清除人体内的多种毒素，能减少皮炎和痱子以及荨麻疹等多种皮肤病的发生。
2、绿豆水能降血脂
降血脂是绿豆水的重要功效之一，绿豆中有一些天然的多糖，这些多糖进入人体以后能增加血清中蛋白酶的活性，可以让血液中的甘油三脂快速水解并排出体外，从而也就起到了降血脂的作用，对人类因高血脂引起的冠心病和心绞痛都有不错的治疗功效。
3、绿豆水能抗菌也能抗过敏
绿豆水还有不错的抗菌功效，它可以抑制人体内多种病菌的活性，经常饮用能减少多种细菌性疾病的发生。另外绿豆水还可以提高人类身体的抗过敏能力，提高身体免疫力，特别适合那些过敏体质的人群饮用。绿豆水还能控制人体内蛋白的分解，对人类的肝脏和肾脏也有不错的保护作用。
营养专家建议，要避免绿豆过于寒凉，可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用，绿豆必须煮烂，方可食用。