葡萄是一种常见水果，人人都爱吃。为了增加葡萄的保存期，人们会将它制成葡萄干。健康饮食专家发现，葡萄干的营养价值丰富，可起到非常好的养生保健功效。下面，详细解读了葡萄干的养生功效。
美国牙科学院专家的最新研究报告显示，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，非但不损害牙齿，而且能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等口腔疾病。研究专家在葡葡干中发现了齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇、桦木酸和五羟甲基二糠醛5种化合物，而这些物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康。因此，这项研究得出了与传统观点相反的结论，喜好吃零食的孩子们今后可以大嚼葡萄干而不必担心有害牙齿了。
葡萄干的吃法
煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。米淘好后，加入葡萄干，一起煮就好，或者煮稀饭的时候加入葡萄干一起煮到差不多就好。
葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味，烤箱烤制。
葡萄干软曲奇。制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
其他就还有很多常见的如八宝粥等，加入葡萄干，风味独特。
可见葡萄干不仅美味，其养生功效也是不容忽视的。作为办公室的白领来说，每天吃一些葡萄干，就能起到明目、美容的功效。好吃的葡萄干，还能制成多种菜品，你可以根据自己的喜好来选择哦。