潇湘五元龟的做法

潇湘五元龟是湖南省传统的特色名菜，属于湘菜系。有滋阴补肾，养血安神的功效。下面小编为大家介绍潇湘五元龟的做法。

潇湘五元龟的做法

食材：净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣，莲仁，枸杞，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，冰糖，姜片，葱段。

1、龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。

2、锅中放少许油，下姜，葱，炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。

3、将桂圆，荔枝，黑枣，莲仁放入龟肉中，调正味，上笼蒸至龟肉软烂进味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。

潇湘五元龟的做法已经介绍完毕。潇湘五元龟做法比较简单，但是味道却是很不一般。潇湘五元龟比较清淡，是一种比较滋补的食物，特别适合需要补充营养的人食用。