一年一度的农历春节即将来临，过年免不了大吃大喝，那么，大家知道过年吃什么吗？过年吃什么寓意好呢？下面小编就为大家介绍各地过年吃的东西。
鸡汤
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”.此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金，金缠银，得金得银”。
年糕
湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
煎堆
对于老广来说，过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”.早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载：“煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祖先及馈赠亲友者也。”
在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好远。
面塑
山东是个吃面食的大省山东面食是以糯米面为主料，加小麦粉、水，着色，调成不同色彩。用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具，塑造各种栩栩如生的形象各具象征意义。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。
樟茶鸭
四川人认为，过年最重要的就是一家子齐齐整整，所以菜式都是全鸭（樟茶鸭）、全鱼（香烤桂鱼）、全蹄膀的，体现“全”的概念；含猪耳、牛尾的菜（汤）则代表“有头有尾”。
饺子煮面
河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”,也叫“银钱吊金龟”,盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”,而且是今年捞到明年，还不发大财？
过年吃什么？一般地区不同，风俗习惯也是不一样的，所以各地过年吃的东西也是千差万别，无论怎样过年吃的东西都是代表好的寓意。