当下，人民生活水品在提高，对生活质量的要求自然也就水涨船高。俗话说：“病从口入”， 所以，为了健康，许多人对
食品的要求也就越来越严厉。许多人对食品最忌讳的莫过于食品中添加添加剂，认为这些添加剂只会危害健康，其实这是由于不了解食品添加剂所致。
那么，就让我们一起来了解下食品添加剂吧。
为了改善食品品质和色、香、味，为了防腐及加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质就是食品添加剂了。食品添加剂可以不是食物，也不是必须具有营养价值，但是其必须符合上述定义的概念，也就是说不能危害食品的营养价值。
食品添加剂一般按照来源分为天然和化学合成两大类。天然食品添加剂是指将动植物或微生物的代谢产物等为原料，提取获得的天然物质；化学合成食品添加剂是指使用化学方法，将元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。天然还是合成，跟是不是安全并没有必然联系。
任何事物使用的过多都会有危害性，食品添加剂也是一样，所以各种添加剂在国内都有专门的法规去规范使用，使其能够对健康无害。【火爆食品饮料招商网：于俊峰】