牛肚上的黑绒能吃吗,牛肚上的黑绒怎么处理

2017-02-085888.TV 新闻资讯

牛肚上的黑绒能吃吗,牛肚上的黑绒怎么处理图片

牛肚是大家平时会吃到的一种肉食,大家在处理买回来的牛肚的时候会发现上面有黑绒,那么,牛肚上面的黑绒能吃吗?牛肚上的黑绒怎么处理?下面小编将为大家详细介绍。

牛肚上的黑绒能吃吗

牛百叶分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品。牛肚上的黑绒能吃吗?大家在食用牛肚的时候一定要把上面的黑绒去掉,下面我们一起来看看牛肚上的黑绒怎么处理。

牛肚上的黑绒怎么处理

1、买回牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。

2、牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。

3、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

牛肚上的黑绒能吃吗?通过以上的介绍大家已经知道了牛肚上面的黑绒是不能吃的,做好要把它处理干净。以上小编介绍了牛肚上的黑绒怎么处理,大家可以参考一下。

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