杨桃作为营养价值很高的一种水果，食用对身体好处多多，在生活中也是受到很多人的喜爱的，但是杨桃也是有一些饮食禁忌的。吃杨桃会中毒吗？什么人不宜吃杨桃？
吃杨桃会中毒吗
杨桃是一种美味的热带水果，但是肾病患者食用杨桃后会出现打嗝、呕吐、精神错乱等中毒症状，严重时甚至会导致死亡。此前人们一直认为导致这些中毒症状的是杨桃中的草酸，但最近一项来自巴西的研究表明，导致中毒的元凶很可能是一种此前不为人所知的化合物--caramboxin.
研究人员成功的从杨桃中分离出这种物质并确定了它的化学结构，它与必须氨基酸之一的苯丙氨酸的化学结构具有一定的相似性。向实验动物的大脑注射caramboxin,能够导致其出现跟注射杨桃提取物时相同的癫痫症状。
进一步的研究表明，caramboxin通过影响脑内重要神经递质--谷氨酸的两类受体，导致大脑兴奋过度，从而产生中毒症状。研究人员同时发现，室温下，caramboxin在水溶液中，会逐渐发生化学反应转化为另一种无毒的化合物。
什么人不宜吃杨桃
1、肾病患者。杨桃中含有神经毒素，对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状，轻者会出现打嗝、呕吐，严重的会因癫痫发作而丧命，像痛风、尿毒症病人都是不适宜吃杨桃的。
2、糖尿病人也是需要注意，不能多吃杨桃，而且是在检查肾脏功能完好的前提下。
吃杨桃会中毒吗？通过以上的介绍大家已经明白杨桃不适合肾病患者食用，吃了会引起中毒的症状，所以肾病患者一定要注意千万不要食用杨桃。