豆角和鸡蛋都是我们经常会吃到的家常蔬菜。豆角和鸡蛋能一起吃吗？豆角怎么做好吃？下面小编就为大详细介绍。
豆角和鸡蛋能一起吃吗
豆角和鸡蛋能一起吃。豆角和鸡蛋没有什么相克的，炒的时候放点蒜末更香一点，而且本身鸡蛋是比较鲜的，所以可以不放味精。食用豆角没有更多禁忌，最要紧的是必须熟透了才行。不熟的豆角有毒性。
豆角炒鸡蛋的做法
方法：
1、先煎四个鸡蛋。
2、四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。
3、开始炒豆角，加点红辣椒进去。
4、再加几块排骨。
5、豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下即可。
注意：豆角和鸡蛋，主要的问题时，豆角不宜熟，鸡蛋很容易就炒熟。
豆角怎么做好吃
茄子烧豆角
材料：豆角，茄子，葱，蒜，豆瓣酱，花椒粉
做法：
1、将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。
2、开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。
3、锅中留少许底油，将豆瓣酱放入炒出红油。
4、炒出红油后，将葱蒜倒入炒香。
5、炒出香味后，将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。
6、翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，烧6分钟左右。
7、最后大火收汁，即可出锅。
豆角和鸡蛋能一起吃吗？通过以上的介绍大家已经知道了豆角炒鸡蛋是可以一起吃的，而且味道也是非常好的，但是大家要注意豆角一定要炒熟。