猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。下面小编就为大家介绍胡萝卜猪蹄汤的做法。
胡萝卜猪蹄汤的做法
材料：猪蹄200克，胡萝卜100克，姜片3片，人参须、黄芪、麦冬各10克，薏米50克
调味料：盐适量
做法
1、将三味药材洗净放入棉布袋中，薏米泡水30分钟，放入锅中备用。
2、猪蹄洗净后剁成块，汆水备用。
3、胡萝卜洗净切块，同姜片入锅，用大火煮开改小火，30分钟后捞出药包，熬至猪蹄熟透，调入盐即可。
胡萝卜猪蹄汤的做法已经介绍完毕。胡萝卜猪蹄汤润肤美容，味道极佳，营养丰富，大家可以自己尝试一下怎么做好这份营养价值极高的汤。