怎样做红炖羊肉,红炖羊肉的做法

2017-02-285888.TV 新闻资讯

怎样做红炖羊肉,红炖羊肉的做法图片

红炖羊肉是一种陕西特色食品,口味清淡,羊肉嫩兰,主料是大块羊肉。怎样做红炖羊肉呢?下面火爆食品网的小编为大家介绍红炖羊肉的做法。

怎样做红炖羊肉

原料:羊肉500克,酱油、葱、姜、花椒、大料个适量。

红炖羊肉的做法

1.将羊腿肉放入冷水中,边加热边去血沫,直到血沫撇清为止。

2.可以用锅中已有的汤,也可用新水,放入干净的羊腿肉,汤需没过肉。老抽3汤匙,糖3茶匙,盐3茶匙,最好的方法是尝尝汤的味道,觉得甜咸合适即可,也可放入适量西红柿酱使得汤和肉的颜色更好看些。

3.同时可放入花椒15-20粒,切碎的洋葱,然后大火煮开,小火炖2个小时,将胡萝卜切好放入,再炖半个小时即可。

怎样做红炖羊肉和红炖羊肉的做法已经介绍完毕。大家在制作红炖羊肉的时候要注意,选带有筋的地方,吃起来有嚼劲,炖的时间长点好吃,加点辣椒去膻味儿。

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